Recette Tartiflette Au Four

La tartiflette au four est un plat traditionnel savoyard, parfait pour les mois d’hiver. Il s’agit d’un plat copieux et réconfortant, composé de pommes de terre, de lardons, d’oignons, de reblochon et de crème fraîche. Sa cuisson au four lui confère un côté croustillant et doré qui le rend encore plus délicieux.

Pour réaliser cette recette, commencez par préchauffer votre four à 200°C. Épluchez et coupez en rondelles 1 kg de pommes de terre. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites revenir 200g de lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez un oignon émincé et faites-le suer quelques minutes.

Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de lardons et d’oignons, puis une couche de reblochon coupé en tranches. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Versez 20 cl de crème fraîche sur le dessus du plat et enfournez pendant 30 minutes.

La tartiflette au four est prête lorsque le fromage est bien fondu et doré. Servez-la bien chaude, accompagnée d’une salade verte et d’un verre de vin blanc de Savoie pour un repas parfait. Ce plat convivial et généreux fera le bonheur de toute la famille et de vos convives lors d’un repas convivial.

N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des herbes de Provence, des champignons ou des noix pour encore plus de saveurs. Vous pouvez également remplacer les lardons par des dés de jambon ou de saucisson pour varier les plaisirs. Quelle que soit la version que vous choisirez, la tartiflette au four sera un succès garanti à chaque fois.

Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse recette et régalez-vous avec ce plat réconfortant et gourmand qui réchauffera les cœurs et les estomacs lors des longues soirées d’hiver. Bon appétit !